O curso de Tecnologia em Gastronomia EAD da Faculdade Três Marias foi desenvolvido para atender à crescente demanda do setor alimentício, capacitando profissionais com habilidades técnicas, criativas e empreendedoras. Com uma formação moderna e alinhada ao mercado, o curso prepara o aluno para atuar na gestão de cozinhas, criação de pratos e desenvolvimento de negócios gastronômicos.
O setor de alimentação se mantém forte mesmo em tempos de crise, sendo um dos mercados mais promissores no Brasil. Segundo o Instituto Foodservice Brasil (IFB), um terço da renda mensal dos brasileiros é destinada à alimentação fora de casa. Além disso, áreas como alta gastronomia, delivery e hotelaria estão em constante crescimento, gerando diversas oportunidades para profissionais qualificados.
O Ensino a Distância (EAD) na Faculdade Três Marias permite que os alunos conciliem os estudos com a rotina profissional, sem perder a qualidade da formação prática. Através da plataforma digital, o estudante terá acesso a:
O aluno conta com um suporte acadêmico completo, garantindo um aprendizado eficiente e personalizado. Nossa tutoria EAD oferece:
Nosso objetivo é formar profissionais altamente qualificados, com visão criativa, empreendedora e inovadora. Durante a graduação, o estudante desenvolverá competências para:
O profissional formado em Gastronomia encontra um mercado aquecido, repleto de oportunidades. Algumas das principais áreas de atuação incluem:
Atuação como chef de cozinha em restaurantes de alto padrão, hotéis e cruzeiros.
Abertura e administração de restaurantes, cafeterias, bistrôs e negócios inovadores no setor alimentício.
Criação e otimização de cardápios para entregas e serviços de alimentação.
Desenvolvimento de dietas especiais para hospitais, spas e clínicas nutricionais.
Gestão de cozinhas em hotéis, resorts e buffets para grandes eventos.
Desenvolvimento de novos produtos, técnicas e experiências sensoriais.
Doutora em Ciências da Nutrição pelo Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal da Paraíba - UFPB (2020), com área de concentração em Análise de Controle de Qualidade de Alimentos. Mestre em Ciências da Nutrição pelo Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal da Paraíba - UFPB (2016). Especialista em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Gama Filho (2013). Possui graduação em Nutrição pela Faculdade Unida da Paraíba (2011). Atualmente é docente do ensino superior no curso de graduação em Nutrição. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase nas linhas de pesquisa de Alimentos e Nutrição, alimentos funcionais, modulação intestinal e prebióticos.
Escolha entre o Vestibular tradicional ou o Vestibular agendado promovido pela IES.
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